MATTEO BALESTRA

Chef di "La Loggia Bistrò" di Verona

Il ristorante La Loggia Bistrò si avvale dell'importante contributo dello chef Matteo Balestra; I suoi piatti, sempre nuovi e legati alla stagionalità, sono riusciti a conquistare i palati piu' raffinati grazie al suo tocco speciale e magistrale.

Signature image

Matteo Balestra chef del ristorante La Loggia Bistrò ci propone la sua ricetta di Sardine In Saor

  • Sardine
  • Perle al Basilico
  • Perle Piccanti
  • Crostino di pane

Matteo ci ha deliziato con un piatto creato direttamente nella sua cucina, in periodo di quarantena:
Le sardine spagnole dell'azienda Portomar abbinate alle perle di basilico e peperoncino. Un piatto semplice ma replicabile velocemente anche in casa. Un antipasto sfizioso per i vostri ospiti che resteranno a bocca aperta!

Mini Sardine
Mini Sardine
Mini Sardine
Mini Sardine
Mini Sardine
Mini Sardine
Mini Sardine
Mini Sardine

Mini Sardine "Sardinillas" 16/22 in Olio di Oliva 115g/81g

€4,50

La sardina insieme all'acciuga è uno dei pesci azzurri più sani.

All'interno di questo prodotto sono presenti dai 16 ai 22 pezzi, quindi confrontando con la confezione da 20/25, le sardine saranno più grandi.

E' molto ricco di vitamine A, E, B3 e B12 , minerali come calcio, iodio, zinco, fosforo e acidi grassi polinsaturi in particolare di OMEGA 3.

La sardina in olio d'oliva può essere gustata in tartine servite con fette di pomodoro o mescolata con altri ingredienti, funge anche da base per la preparazione di patè, insalate o omelette.

Ingredienti: Sardine (pesce), olio di oliva e sale.

E' molto ricco di vitamine, minerali ed in particolare di OMEGA 3

La sardina insieme all'acciuga è uno dei pesci azzurri più sani

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PERLE PERLAGE DI PEPERONCINO DI CAIENNA 50g
PERLE PERLAGE DI PEPERONCINO DI CAIENNA 50g

PERLE PERLAGE DI PEPERONCINO DI CAIENNA 50g

€9,90

Perlage sferificato di Peperoncino di Caienna 50g

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Prodotto formato da sfere di circa 3 mm, consistenza cremosa, piccanti di un rosso acceso

INGREDIENTI Grassi (di cui 0.49 Acqua, 3,7% di peperoncino Acidi grassi satun piccante, fecola di patate modificata Stabilizzante (alginato di sodio) Carboidrati 5,99 Sale, Acidulante (acido cítrico), Zuccheri 0.73 g Spezie, Succo di limone, Co

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PERLE PERLAGE DI PESTO 100 g
PERLE PERLAGE DI PESTO 100 g

PERLE PERLAGE DI PESTO 100 g

€9,90

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Prodotto formato da palline di circa 3 mm, di consistenza cremosa e di colore verde. Nato dal PESTO, che gli conferisce il suo sapore squisito e l'aroma intenso, ideale per abbinare e condire tutti i tipi di sughi, pasta, pesce e carne.

VITA UTILE

18 mesi dalla data di confezionamento in dispenser.

Una volta aperto consumare in 15 giorni.

PRESENTAZIONE E CONSERVAZIONE

Dispenser da 270 grammi

Conservare in frigorifero tra + 2 e + 10ºC, non congelare.

CONSIGLI D'USO

Salse, insalate, pasta, pizza...

CONTIENE Lattosio e proteine ​​del latte, può contenere tracce di glutine per contaminazione incrociata. SENZA OGM

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Prodotto formato da sfere di circa 3 mm, consistenza cremosa, salate , gusto fresco di colore verde intenso

Acqua. 10% pesto (formaggio parmigiano (latte, amido modificato, burro, giornate forti (acidulante (acid Fonte di energia 263 kJ/63 kcal citrico), antiossidante (citrato di sodio), stabilizzante (polifosfato grassi 3,7 g di sodio), conservante (acido

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