Fiorentina porzionata Extra Frollata di Scottona Frisona Padana 1 kg circa

Sono di allevamenti accuratamente selezionati da noi nell’altopiano del monte Baldo, influenzati dalle correnti del clima del lago di Garda

Caratteristiche distintive: con aree a pigmentazione bianca e nera o di un dorato e bianco che si alternano sul mantello, la Frisona si presenta a duplice attitudine con orientamento produttivo 50% latte e 50% Carne.

La sua carne presenta una forte marezzatura e una morbida consistenza.