TRASMONTANUS

Dalle fredde acque del Pacifico fino a risalire il corso dei fiumi, lo Storione Bianco, anche detto Californiano, è tra i più grandi e duraturi della famiglia Acipenseridae.

Dalle sue ricercatissime uova si ottiene un caviale di colori sfumati in grigio e dalle note gustative molto delicate.

CARATTERISTICHE:

Dalle grandi uova dell'Acipenser Transmontanus, accuratamente selezionate, si ottiene un caviale dal gusto elegante e armonico, con sentori di frutta secca e frutti di mare. Dulcis in fundo.

INFORMAZIONI:

Storione: Acipenser Transmontanus

Origine: Allevato in Italia

Figura: A matrice grigia

Al palato: Gusto delicato

Formato: 50g