Perle al WASABI - Condimento a base di olio extravergine d'oliva aromatizzato al WASABI 50g

Questo prodotto è realizzato a partire da olio di oliva extra vergine con l’aggiunta di aroma naturale di wasabi, per ottenere lo stesso gusto della pasta di wasabi utilizzata nei ristoranti di sushi: stessa sensazione balsamica e gusto piccante della pianta di rafano verde.

Il CAVIAROLI WASABI è il tocco perfetto per ricreare il sapore distintivo della pianta senza utilizzarla direttamente, con l’aggiunta di una texture oleosa e un’estetica unica per ogni piatto.

Aggiungendo questa variante di olio incapsulato al wasabi al finale delle preparazioni risulta più facile dosare la sensazione piccante nel modo più appropriato per ogni palato.

Caviaroli è un’intensa esplosione di gusto che riunisce il profumo e il sapore del miglior olio extravergine di oliva racchiuso in piccole perle. Le perle si sciolgono in bocca, permettendo di assaporare il gusto intenso dell’olio prima che si mescoli agli altri ingredienti della preparazione.

Può accompagnare sia piatti caldi che freddi, infatti la membrana che avvolge le perle resiste fino a 60°C.

Si consiglia tuttavia di utilizzarlo afine preparazione, in modo che il contatto forzato con altri ingredienti non rischi di danneggiare la membrana esterna.

Il colore è verde chiaro luminoso, ideale con il pesce crudo.

Prima di servirlo sul piatto, si consiglia di capovolgere delicatamente il vaso per permettergli di liberare tutto il suo aroma.

Sfere di puro olio aromatizzato. Colore verde chiaro luminoso

Esplode in bocca, lasciando profumi e intensità unici al palato. Un modo eccitante per migliorare qualsiasi esperienza gastronomica