Il prosciutto iberico Cebo de Campo è un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente.
È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno trascorso la loro vita in libertà
e che, a differenza del Bellota, non sono stati alimentati esclusivamente a base
di ghiande. Dal punto di vista organolettico, il Cebo de campo si caratterizza per
una maggiore sapidità, a discapito della persistenza e della dolcezza derivanti
da alimentazione con sole ghiande.
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