Questa celebre salsa fredda ha origini antichissime, fin dal Medioevo.
Ingredienti semplici, emulsionati insieme fino a raggiungere una consistenza cremosa
e vellutata.
Nella nostra versione, le uova, l’olio e il limone sono arricchiti dal sapore
unico del Tartufo Bianco (Tuber magnatum Pico), per donare ai vostri piatti
con un tocco unico e delicato.
Ideale per accompagnare secondi di carne e pesce, ottima con patate (fritte,
bollite, al forno), verdure, panini e frittate.
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