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La Casara
VACCINO
30 Disponibile
Formaggio di latte vaccino intero pastorizzato d'alpeggio. Ha forma cilindrica e presenta una crosta di colore bruno, ha pasta occhiata e morbida di colore giallo. Ha un sapore floreale e vegetale con note di burro cotto. Ingredienti: latte vaccino pastorizzato d'alpeggio, caglio, fermenti lattici, sale. Crostra non edibile. Allergeni: contiene latte e prodotti a base di latte. Parametri chimici: umidità s.secca 38,7% - grasso su secco 50,7%
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