Brontolon di Malga 6/12 mesi - porzionato 1/8 peso 1,5 kg

Formaggio di latte vaccino intero pastorizzato d'alpeggio. Ha forma cilindrica e presenta una crosta di colore bruno, ha pasta occhiata e morbida di colore giallo. Ha un sapore floreale e vegetale con note di burro cotto. Ingredienti: latte vaccino pastorizzato d'alpeggio, caglio, fermenti lattici, sale. Crostra non edibile. Allergeni: contiene latte e prodotti a base di latte. Parametri chimici: umidità s.secca 38,7% - grasso su secco 50,7%