Caviale & Spumante MAIA (Caviale Baerii 10g & Spumante)
- Prezzo di listino
- €29,00
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Fornitore : unst
Tipo di prodotto : VINI
SKU : KIT00001
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Spumante MAIA HERITAGE
Brut Selection
ZONA DI PRODUZIONE | Area Doc Garda
COSTITUZIONE DEL TERRENO
Terreno collinare caratterizzato dalla presenza di argilla,
calcare e basalto
VITIGNO | Chardonnay e Garganega
VENDEMMIA | Manuale, fine settembre
VINIFICAZIONE
Preparazione della base con classica vinificazione in bianco,
sosta sui lieviti fino a febbraio con successiva rifermentazione
in autoclave con metodo Charmat lungo
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino brillante, delineato da un perlage fine
e persistente. Fragrante ed intenso all’olfatto con immediate
e piacevoli sensazioni floreali e fruttate. Freschezza e sapidità
sottolineano l’assaggio, lasciando esprimere un finale
cremoso ed elegante
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo e a tutto pasto, in particolare con
pietanze a base di pesce
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 6-8°
GRADAZIONE ALCOLICA | 12%
CONTENUTO | 0,75 l
BAERII
Simbolo del lusso culinario per eccellenza, oggi il caviale estratto dallo Storione Siberiano parla italiano. Dopo attente cure nella fase dell'allevamento, si presta a regalare uova dalle note gustative decise che esprimono aromi raffinati e capaci di sorprendere anche i palati più esperti
CARATTERISTICHE:
Il caviale più intenso e maggiormente utilizzato dagli chef. Le preziose perle dell'Acipenser Baerii sono brune e dorate, di media grandezza. Il gusto accentuato e la persistenza finale non lasciano spazio a indecisioni. Pura degustazione sensoriale.
INFORMAZIONI:
Storione: Acipenser Baerii
Origine: Allevato in Italia
Figura: Colore a matrice marrone
Al palato: Gusto deciso
Formato: 10g