Cimbro affinato in Salvia e Rosmarino - 1/4 - 300g circa


 

Questo Aromatico affinato in foglie di noce di Corrado Benedetti ha come base un Cimbro ed è un formaggio molto profumato e particolarmente aromatico.

L’aromatico è un formaggio genuino e sano ottenuto da latte di vacca fresco e intero.

Dopo una breve stagionatura iniziale, le forme di aromatico vengono conservate per sei mesi avvolte da rametti di rosmarino e salvia da cui assorbono lentamente l’intenso profumo.

Col tempo, i marcati sentori delle erbe aromatiche raggiungono un perfetto equilibrio capace di diffondersi piacevolmente al palato.

CARATTERISTICHE:

Stagionatura minima 12 mesi.

Formaggio affinato in salvia e rosmarino.

ANALISI SENSORIALE:

COLORE BIANCO LATTE.

SENTORI VEGETALI INTENSI.

SAPORITO CON NOTE AROMATICHE DI SALVIA E ROSMARINO.

COME PROVARLO:

Può essere utilizzato, una volta lavorato, per ottenere lo sfizioso ripieno di un tortello.

 

 

 

 



€7,90

CORRADO BENEDETTI

VACCINO

47 Disponibile


 

Questo Aromatico affinato in foglie di noce di Corrado Benedetti ha come base un Cimbro ed è un formaggio molto profumato e particolarmente aromatico.

L’aromatico è un formaggio genuino e sano ottenuto da latte di vacca fresco e intero.

Dopo una breve stagionatura iniziale, le forme di aromatico vengono conservate per sei mesi avvolte da rametti di rosmarino e salvia da cui assorbono lentamente l’intenso profumo.

Col tempo, i marcati sentori delle erbe aromatiche raggiungono un perfetto equilibrio capace di diffondersi piacevolmente al palato.

CARATTERISTICHE:

Stagionatura minima 12 mesi.

Formaggio affinato in salvia e rosmarino.

ANALISI SENSORIALE:

COLORE BIANCO LATTE.

SENTORI VEGETALI INTENSI.

SAPORITO CON NOTE AROMATICHE DI SALVIA E ROSMARINO.

COME PROVARLO:

Può essere utilizzato, una volta lavorato, per ottenere lo sfizioso ripieno di un tortello.

 

 

 

 

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