Coppa Al Vino Rosso intera - 1,5 kg Circa

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Fornitore : La Casara

Tipo di prodotto : SUINO

SKU : CSRWEB200017-I-1,5

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Questo salume viene prodotto utilizzando la parte dorsale del maiale vicina al collo, stagionata ed affinata nel vino rosso locale e spezie. Stagionata in cantina per 6 mesi, successivamente viene lasciata per circa 1 mese a bagno nel vino rosso IGT tipico della zona della Lessinia. Il vino viene assorbito dalla carne facendola diventare morbida, delicata e dal profumo intenso e aromatico.