Cotechino intero - 500 g Circa

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Fornitore : La Casara

Tipo di prodotto : SUINO

SKU : CSRWEB200003-I-500

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L'impasto attentamente selezionato e' costituito da carne magra di suino, lardo, cotenna, spezie ed erbe aromatiche. Viene insaccata in budello di maiale naturale. La pezzatura varia da pochi etti a più di un chilo. Richiede tempi lunghi di cottura, a fuoco basso per non rompere il budello, in modo che le cotenne diventino morbide.