Crudo Alpino intero - 3 kg Circa

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Fornitore : La Casara

Tipo di prodotto : SUINO

SKU : CSRWEB200203-I-3

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Lonza di suino nazionale affumicata con sale marino e varietà aromatiche alpine, viene stagionata 5 mesi. Questo crudo viene trattato per circa 8 ore in un forno affumicatore apposito, utilizzando legno di bosco non resinoso e proveniente da coltivazioni arboree naturali dove non vengono effettuati trattamenti chimici di nessun genere. Ha un sapore dolce e delicato, leggermente fumè.