Dominik blu 200g

Dominik blu:formaggio di latte vaccino arricchito con panna. Viene fatto un affinamento con fave di cacao e rum e riposto in contenitori in vetro ermeticamente chiusi per un breve periodo. L'attività di affinamento e completamento dell'opera avviene nelle grotte di Giuseppe ad Arbizzano, il borgo della Valpolicella appena fuori la città di Verona Ha una consistenza morbida e cremosa con note leggere di piccante. Questo formaggio è ideale per taglieri sorprendenti nella parte finale della degustazione. Ottimo al posto del dessert al cucchiaio. Si può servire con del vino dolce Passito come ad esempio Recioto di Soave DOCG. Ideale da mangiare anche con del pan briochè.