Flank Steak/Bavetta di Wagyu Australiano

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Fornitore : Food&Co.eu

Tipo di prodotto : BOVINO

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La Flank Steak o bavetta è una carne che si presta perfettamente alla cottura alla griglia; Taglio abbastanza sottile e uniforme cuoce velocemente e si può insaporire facilmente con una marinata. Strepitosa servita come una bistecca affettata sottilmente.
Da tagliare rigorosamente in modo perpendicolare alle fibre così da poterla rendere morbida alla masticazione.