Formaggio riserva Benedetti - stagionato 12 mesi - 300g circa


La riserva Corrado Benedetti di 12 mesi è un formaggio di media stagionatura di sapore non troppo intenso e con una pasta compatta ed elastica.

Le forme, tutte di latte vaccino, sono selezionate con precisi criteri qualitativi che permettano al formaggio di compiere un affinamento graduale e costante.

È grazie all’azione lenta del tempo che le forme di riserva sviluppano profumi e sapori complessi.

 

CARATTERISTICHE:

Stagionatura minima 12 mesi.

 

ANALISI SENSORIALE:

PASTA ELASTICA DI COLORE BIANCO O GIALLO TENUE CON OCCHIATURA UNIFORME.

AROMI VEGETALI CARICHI CON RICORDI DI FRUTTA MATURA.

SAPORITO INTENSO.

 

COME PROVARLO

In piccoli pezzi accompagnato da una mostarda di frutta mista.



€4,00

CORRADO BENEDETTI

VACCINO

49 Disponibile


La riserva Corrado Benedetti di 12 mesi è un formaggio di media stagionatura di sapore non troppo intenso e con una pasta compatta ed elastica.

Le forme, tutte di latte vaccino, sono selezionate con precisi criteri qualitativi che permettano al formaggio di compiere un affinamento graduale e costante.

È grazie all’azione lenta del tempo che le forme di riserva sviluppano profumi e sapori complessi.

 

CARATTERISTICHE:

Stagionatura minima 12 mesi.

 

ANALISI SENSORIALE:

PASTA ELASTICA DI COLORE BIANCO O GIALLO TENUE CON OCCHIATURA UNIFORME.

AROMI VEGETALI CARICHI CON RICORDI DI FRUTTA MATURA.

SAPORITO INTENSO.

 

COME PROVARLO

In piccoli pezzi accompagnato da una mostarda di frutta mista.

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