Formaggio riserva Benedetti - stagionato 36 mesi - 300g circa


Il formaggio di latte vaccino, lavorato attentamente dai nostri produttori di fiducia, viene posto a stagionare nei locali di Croce dello Schioppo. In questi luoghi, sotto l’occhio vigile di esperti stagionatori, il formaggio matura, sviluppando complesse note aromatiche. Servono precise attenzioni e molta pazienza prima di poter assaporare il formaggio riserva in questa versione da tre anni di invecchiamento.

 

CARATTERISTICHE:

STAGIONATURA MINIMA 36 MESI.

 

ANALISI SENSORIALE:

PASTA DURA DI COLORE GIALLO BRUNITO CON STRUTTURA MINUTAMENTE GRANULOSA.

SENTORI DI BURRO MATURO E FRUTTA SECCA TOSTATA.

ARMONICO E LEGGERMENTE PICCANTE.

 

COME PROVARLO:

A SCAGLIE, ACCOMPAGNATO DA UNA GELATINA DI PASSITO BIANCO.

 



€7,00

CORRADO BENEDETTI

VACCINO

50 Disponibile


Il formaggio di latte vaccino, lavorato attentamente dai nostri produttori di fiducia, viene posto a stagionare nei locali di Croce dello Schioppo. In questi luoghi, sotto l’occhio vigile di esperti stagionatori, il formaggio matura, sviluppando complesse note aromatiche. Servono precise attenzioni e molta pazienza prima di poter assaporare il formaggio riserva in questa versione da tre anni di invecchiamento.

 

CARATTERISTICHE:

STAGIONATURA MINIMA 36 MESI.

 

ANALISI SENSORIALE:

PASTA DURA DI COLORE GIALLO BRUNITO CON STRUTTURA MINUTAMENTE GRANULOSA.

SENTORI DI BURRO MATURO E FRUTTA SECCA TOSTATA.

ARMONICO E LEGGERMENTE PICCANTE.

 

COME PROVARLO:

A SCAGLIE, ACCOMPAGNATO DA UNA GELATINA DI PASSITO BIANCO.

 

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