Formaggio riserva Benedetti - stagionato 6 mesi - 300g


La riserva Corrado Benedetti di 6 mesi è il più giovane tra i formaggi riserva che escono dalle stagionature di Croce dello Schioppo. Questo formaggio rimane pochi mesi a temperatura controllata. Questo periodo è sufficiente a sviluppare il corpo del formaggio il quale, pur rimanendo delicato, sviluppa varie note di sapore. Tutte le forme riserva sono prodotte a partire da latte vaccino italiano e vengono accuratamente controllate durante ogni fase della loro stagionatura.

 

CARATTERISTICHE:

Stagionatura minima 6 mesi.

 

ANALISI SENSORIALE:

PASTA ELASTICA DI COLORE GIALLO TENUE CON OCCHIATURA UNIFORME.

SENTORI DI LATTE CON SPUNTI ERBACEI E VEGETALI.

DELICATO, LEGGERMENTE SAPORITO.

 

COME PROVARLO:

Tagliato a dadini per un aperitivo o in abbinamento ad una mostarda di frutti di bosco.



€4,00

CORRADO BENEDETTI

VACCINO

47 Disponibile


La riserva Corrado Benedetti di 6 mesi è il più giovane tra i formaggi riserva che escono dalle stagionature di Croce dello Schioppo. Questo formaggio rimane pochi mesi a temperatura controllata. Questo periodo è sufficiente a sviluppare il corpo del formaggio il quale, pur rimanendo delicato, sviluppa varie note di sapore. Tutte le forme riserva sono prodotte a partire da latte vaccino italiano e vengono accuratamente controllate durante ogni fase della loro stagionatura.

 

CARATTERISTICHE:

Stagionatura minima 6 mesi.

 

ANALISI SENSORIALE:

PASTA ELASTICA DI COLORE GIALLO TENUE CON OCCHIATURA UNIFORME.

SENTORI DI LATTE CON SPUNTI ERBACEI E VEGETALI.

DELICATO, LEGGERMENTE SAPORITO.

 

COME PROVARLO:

Tagliato a dadini per un aperitivo o in abbinamento ad una mostarda di frutti di bosco.

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