Lardo Aromatizzato sui Monti Lessini - 400g circa


Solo i migliori tagli di suino vengono scelti per dare origine a questo salume d’altri tempi. Il lardo, che deve essere alto e di un bianco intenso viene lavorato artigianalmente con sale marino in grani, spezie ed erbe aromatiche.

 

CARATTERISTICHE:

Stagionatura minima 150 giorni.

 

ANALISI SENSORIALE:

BIANCO INTENSO CON VENATURE ROSSASTRE.

DELICATO CON NOTE ERBACEE.

DOLCE E ADESIVO AL PALATO.

 

COME PROVARLO:

In abbinamento ad una conserva di fichi miele e mandorle; nella classica polenta morbida o abbrustolita, o come insaporitore in minestre e zuppe.

 



€8,90

CORRADO BENEDETTI

SUINO

30 Disponibile


Solo i migliori tagli di suino vengono scelti per dare origine a questo salume d’altri tempi. Il lardo, che deve essere alto e di un bianco intenso viene lavorato artigianalmente con sale marino in grani, spezie ed erbe aromatiche.

 

CARATTERISTICHE:

Stagionatura minima 150 giorni.

 

ANALISI SENSORIALE:

BIANCO INTENSO CON VENATURE ROSSASTRE.

DELICATO CON NOTE ERBACEE.

DOLCE E ADESIVO AL PALATO.

 

COME PROVARLO:

In abbinamento ad una conserva di fichi miele e mandorle; nella classica polenta morbida o abbrustolita, o come insaporitore in minestre e zuppe.

 

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