Malga Novezza stagionato 4/12 mesi - peso kg

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Fornitore : La Casara

Tipo di prodotto : VACCINO

SKU : CSRWEB100066-I-7

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"Formaggio a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte intero vaccino dei pascoli di malga. Ha forma cilindrica con scalzo leggermente convesso e facce quasi piane. La crosta è sottile, la pasta è di colore giallo o paglierino in relazione al carotene presente nell'erba fresca dei pascoli. Presenta generalmente occhiatura media. Ingredienti: latte vbaccino intero pastorizzato di malga, caglio, fermenti lattici, sale. Crostra non edibile. Allergeni: contiene latte e prodotti a base di latte. Parametri chimici: umidità 48,2% | grasso su secco 49,6%"