BOTTARGA BOREALE

L’unico perlage di bottarga di merluzzo Skrei al mondo. 

Il gustoso succo di Bottarga Boreale, ottenuto per estrazione diretta dall’unica bottarga di merluzzo Skrei durante la sua cottura, viene sferificato in piccole perle dal gusto di bottarga.

Un'ottima alternativa alle uova di coregone o al caviale 

Può essere utilizzato in sia piatti caldi che freddi come ingrediente o come decorazione.

Fatto in Norvegia sul Mar Artico

Texture e gusto ricordano le uova di coregone