Redivino Extra 300g circa - Formaggio affinato in Amarone della Valpolicella D.O.C.G


Il Redivino Extra è corposo e morbido, gusto intenso e profumo avvolgente grazie all’affinamento in Amarone della Valpolicella DOCG. Risulta essere più saporito del Redivino

Durante il periodo della vendemmia, le forme di formaggio, prodotte con latte vaccino e caglio caprino, vengono immerse nel mosto di uve Corvina, Rondinella e Molinara, da cui si ricava l'Amarone e poi vengono lasciate riposare per un periodo varabile a seconda del peso.

Vengono poi asciugate e avviate alla stagionatura lunga dai sei agli otto mesi. L'affinamento delle uve di questo pregiato vino esalta il formaggio ammorbidendone il gusto e accentuandone la corposità.

 



€8,90

CORRADO BENEDETTI

VACCINO

46 Disponibile


Il Redivino Extra è corposo e morbido, gusto intenso e profumo avvolgente grazie all’affinamento in Amarone della Valpolicella DOCG. Risulta essere più saporito del Redivino

Durante il periodo della vendemmia, le forme di formaggio, prodotte con latte vaccino e caglio caprino, vengono immerse nel mosto di uve Corvina, Rondinella e Molinara, da cui si ricava l'Amarone e poi vengono lasciate riposare per un periodo varabile a seconda del peso.

Vengono poi asciugate e avviate alla stagionatura lunga dai sei agli otto mesi. L'affinamento delle uve di questo pregiato vino esalta il formaggio ammorbidendone il gusto e accentuandone la corposità.

 

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