Sopressa suino porzionata - 500 g Circa

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Fornitore : La Casara

Tipo di prodotto : SUINO

SKU : CSRWEB200298-P-500

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SENZA AGLIO - La lavorazione avviene utilizzando solo le parti migliori del suino ovvero coscia, spalla, pancetta e carrè. Come da tradizione vengono lavorate e legate a mano, trasferendo al prodotto una caratteristica identità artigianale. Viene stagionato in cantina, dove acquista il profumo tipico, che unito alla morbidezza della pasta dal sapore dolce e speziato ne sottolinea la sua artigianalitá. Al taglio: la fetta si presenta compatta ed omogenea di colore rosso per la componente "carne magra" e bianco per la componente di grasso con un accentuato profumo speziato caratteristico.