Tonno rosso del mediterraneo in latta "Tarantello di tonno" artigianale 360gr

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Fornitore : SARDA AFFUMICATI

Tipo di prodotto : SOTTOLIO

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 Presupposto basilare per garantire l'eccellenza del prodotto è l'esclusivo   utilizzo di tonni del Mediterraneo di qualità Bluefin (Thunnus Thynnus) o tonno   rosso di tonnara. Solo le parti più nobili vengono selezionate per la nostra lavorazione   artigianale: il tonno viene cotto a vapore, inscatolato in grandi contenitori e,   come vino pregiato, sottoposto a stagionatura per almeno sei mesi. Quindi il tonno   viene inscatolato in contenitori più piccoli, ricoperto di olio d'oliva e   lasciato maturare per ulteriori sei mesi.
E' un taglio magro ricco di omega 3 ricavato dalla parte inferiore della ventresca (filetto dorsale), dalla quale prende morbidezza e sapore senza però raggiungere la sua stessa consistenza e composizione grassa 

Il tarantello è il taglio più adatto per chi ama cucinare. Magro ma tenero, lo potrai utilizzare nelle più diverse preparazioni, da ingrediente principale per un'insalata estiva fino a condimento, per esaltare il sapore di pesce dei tuoi piatti. 

E' ottenuto selezionando i migliori tranci dal basso addome di tonni rossi mediterranei. È un prodotto di prima scelta. La lavorazione è detta a tarantello perché dalle tonnare di Taranto fu importata in Sicilia e Sardegna.
 

Ingredienti: Tonno (Thunnus Thynnus), olio d'oliva composto da oli raffinati e oli di oliva vergini, sale

Da conservare a temperatura ambiente.