L'azienda Food&Co.EU SRL nasce 7 anni fa principalmente per necessità di lavorare. In quel periodo infatti il primo socio Fabio Sonato si trova a fare delle scelte lavorative importanti che l'hanno portato inizialmente a visitare molte aziende ittiche del mare Adriatico per trarne contratti commerciali per l'importazione in Italia di acciughe. Nasce così il marchio Filet&Fish.

In quel periodo l'azienda lavorava principalmente grazie ai contatti personali dell'unico titolare ma, pian piano, si sente una esigenza d'espansione e la volontà di includere nuovi prodotti d'eccellenza. Così si aggiungono al listino prodotti d'importazione principalmente dalla Spagna: Nascono collaborazioni con il marchio Rezumar, Conservas Silvia, Salanort(per quanto riguarda prodotti basati su acciughe del Mar Cantabrico) ma anche con Cataliment e Pescaviar per le pregiate perle alimentari dai vari assortimenti. Negli anni successivi l'azienda cresce e assieme a Nicola Grillo Capetti si da il via all'importazione di carni da tutto il mondo specializzandosi sopratutto su carni ultra marezzate e pregiate. Attualmente diverse macellerie e steakhouse in tutta Italia si riforniscono da Food&Co.EU tramite il marchio GRISO Fine Meats 

Quest'anno, ossia nel 2022, viene dato un forte restyling al sito aggiornandolo per i tempi moderni e si da inizio alla registrazione di un marchio che servirà per proporre alla clientela prodotti alimentari di qualità eccelsa sul nostro portale(per i privati) e al canale Ho.Re.Ca.