Sopressa suino intera - 1 kg Circa
La lavorazione avviene utilizzando solo le parti migliori del suino ovvero coscia, spalla, pancetta e carrè. Come da tradizione vengono lavorate e...
Lardo di Soave intero - 800 g Circa
Lardo di suino nero spagnolo di razza iberica comunemente chiamato "patanegra" che vive libero nutrendosi principalmente di radici, ghiande (bellot...
Cotecchino intero - 500 g Circa
L'impasto attentamente selezionato e' costituito da carne magra di suino, lardo, cotenna, spezie ed erbe aromatiche. Viene insaccata in bude...
Salame salchichón di ghianda Bellota tartufato L'alta Gastronomia p.m. 500 g
Salame salchichón di ghianda Bellota tartufato L’alta Gastronomia p.m. 500 g Il salame salchichón di ghianda Bellota Tartufato GR...
AFFETTATO A MANO LOMO DE BELLOTA 100% IBERICA LOMO - BUSTA 80G FISAN
AFFETTATO A MANO LOMO DE BELLOTA 100% IBERICA LOMO - BUSTA 80G FISAN
AFFETTATO A MANO CHORIZO DE BELLOTA IBERICO CAMPANA BUSTA 80G FISAN
AFFETTATO A MANO CHORIZO DE BELLOTA IBERICO CAMPANA BUSTA 80G FISAN
Pancetta affumicata cruda porzionata - 500 g Circa
Prodotto ottenuto da pancette magre di origine CE, stagionato e affumicato con fumo naturale di legno di faggio e confezionato in sottovuoto.
Guanciale Affumicato - 1,5/2 Kg circa
Una ricetta della Lessinia che strizza l’occhio ai sapori decisi del Sud Italia: il collo e la guancia del maiale, vengono salati, stagionati,...
Prosciutto Crudo di Parma intero disossato 14 mesi - peso 6,5 kg circa
Il prosciutto è prodotto con cosce di suino provenienti da allevamenti e macelli rigorosamente selezionati. La salagione è delica...
Patanegra Jamon de Bellota Iberico 100% Alta Gastronomia 8 / 8,5 Kg Fisan
Dolcezza, sapore intenso, profumo profondo, fresco e durevole sono le straordinarie sfumature offerte al palato dal Prosciutto di ghianda Bell...
AFFETTATO A MANO PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA ETICHETTA VERDE PROSCIUTTO SPALLA DI CEBO BUSTA 80G
Il prosciutto iberico Cebo de Campo è un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente. È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno t...
AFFETTATO A MANO DI JAMON DE BELLOTA IBERICO 100% ALTA GASTRONOMIA IN BUSTA 80G
AFFETTATO A MANO DI JAMON DE BELLOTA IBERICO 100% ALTA GASTRONOMIA IN BUSTA 80G Dolcezza, sapore intenso, profumo profondo, fresco e durevo...
Prosciutto Spagnolo Pata Negra Ibérico (Spalla) di Campagna Disossato Minimo 24 mesi di stagionatura 2,5 Kg
Il prosciutto iberico Cebo de Campo è un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente. È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno t...
Prosciutto Spagnolo Pata Negra Ibérico (Spalla) di 100% Bellota Disossato 24 mesi di stagionatura 2,5 Kg
Paletta di Ghianda di Bellota Iberica. 100% di razza iberica. La paletta di ghianda Bellota FISAN è relativamente magra e dal sapore inten...
Speck De Nà Olta La Casara intero - 8/10 kg Circa
Coscia di suino nazionale di grossa pezzatura. Dopo la disossatura viene speziata e massaggiata ogni 3 giorni, si passa in seguito all'affumicatura...
Crudo Alpino Porzionato - 500 g Circa
Lonza di suino nazionale affumicata con sale marino e varietà aromatiche alpine, viene stagionata 5 mesi. Questo crudo viene trattato per circa 8 o...
Lardo di Soave porzionato - 300 g Circa
Lardo di suino nero spagnolo di razza iberica comunemente chiamato "patanegra" che vive libero nutrendosi principalmente di radici, ghiande (bellot...
Crudo Alpino intero - 3 kg Circa
Lonza di suino nazionale affumicata con sale marino e varietà aromatiche alpine, viene stagionata 5 mesi. Questo crudo viene trattato per circa 8 o...
Coppa al Vino Rosso porzionata - 300 g Circa
Questo salume viene prodotto utilizzando la parte dorsale del maiale vicina al collo, stagionata ed affinata nel vino rosso locale e spezie. Stagio...
Coppa Al Vino Rosso intera - 1,5 kg Circa
Questo salume viene prodotto utilizzando la parte dorsale del maiale vicina al collo, stagionata ed affinata nel vino rosso locale e spezie. Stagio...
Speck De Nà Olta La Casara porzionato - 500 g Circa
Coscia di suino nazionale di grossa pezzatura. Dopo la disossatura viene speziata e massaggiata ogni 3 giorni, si passa in seguito all'affumicatura...
Guanciale porzionato - 400 g Circa
INGREDIENTI: Carne di suino (guancia), sale, aromi e spezie. Prodotto stagionato con salatura in salamoia con sale, pepe, zuccheri e aromi...
Guanciale intero - 1,2 Kg Circa
INGREDIENTI: Carne di suino (guancia), sale, aromi e spezie. Prodotto stagionato con salatura in salamoia con sale, pepe, zuccheri e aromi...
Sopressa suino porzionata - 500 g Circa
La lavorazione avviene utilizzando solo le parti migliori del suino ovvero coscia, spalla, pancetta e carrè. Come da tradizione vengono lavorate e...
Pancetta affumicata cruda intera - 1 kg Circa
Prodotto ottenuto da pancette magre di origine CE, stagionato e affumicato con fumo naturale di legno di faggio e confezionato in sottovuoto.