Selezione Albino1939: Prodotto dalle selezione di bovino razza Black Angus utilizzando le cosce più prelibate e gustose. La carne viene saltata e aromatizzata utilizzando varie spezie per poi essere affumicata in modo naturale con legno di faggio. La consumazione consigliata è carpaccio con un po' di rucola e grana. Confezione sottovuoto da conservare in frigorifero.
Selezione Albino1939: Black Angus Affumicato
Ottimo come carpaccio ma anche "da solo"
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