Selezione Albino1939: Prodotto dalle selezione di bovino razza Black Angus utilizzando le cosce più prelibate e gustose. La carne viene saltata a secco e marinata per più di un mese. Aromatizzata con spezie la carne assorbe sapori e doci e delicati. Perfetta per carpaccio ma ottima anche alla griglia. Confezione sottovuoto da conservare in frigorifero.
Ottimo come carpaccio ma anche cotto ain padella
Selezione Albino1939: Black Angus marinato
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