Perlage di tartufo nero -200g- Sferificazione di succo di tartufo nero pregiato

Perlage di tartufo nero - Caviale di succo di Tartufo nero pregiato 200gr.

Nel 2010, dopo anni di ricerca, la Tartuflanghe presenta un nuovo prodotto, vincitore del premio “Tendences and Innovation” al “Sial 2010” di Parigi: il Perlage ® (caviale di tartufo).

Il gustoso succo di tartufo nero pregiato, ottenuto per estrazione diretta dal tartufo durante la sua cottura, viene sferificato in piccole perle dal gusto di tartufo.

Ottimo da gustare su crostini di pane e blinis o per guarnire paste, risotti, vellutate di verdure, formaggi, foie gras, carpaccio di pesce e di carne, fondute di formaggio, uova, patate e tutti i piatti che si sposano con il tartufo.

Perlage al Tartufo Nero incapsulato è prodotto con 100% di olio extra vergine italiano, perfetto per qualsiasi occasione

Può accompagnare sia piatti caldi che freddi come condimento o come decorazione. Ideale per tartare di carne e di pesce, uova, paste, risotti e formaggi