Prosciutto Spagnolo Pata Negra Ibérico (Spalla) di 100% Bellota Disossato 24 mesi di stagionatura 2.5 /2.6 Kg

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Fornitore : FISAN

Tipo di prodotto : SUINO

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Filippo
Delizioso

Stagionato 24 mesi, ha un aroma intenso e un gusto unico. Morbido e succulento, facile da tagliare. Consiglio di accompagnarlo con un vino rosso o bianco secco. Costoso ma ne vale la pena.

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Fede
Eccellente

Mangiato in un ristorante a Milano e acquistato qui. Per mangiarlo al meglio bisogno lasciarlo sudare dopo averlo affettato rigorosamente a mano.è buonissimo e di un sapore unico

Paletta di Ghianda di Bellota Iberica. 100% di razza iberica.

La paletta di ghianda Bellota FISAN è relativamente magra e dal sapore intenso. La sua stagionatura ottimale di più di 34 mesi in cantine naturali contribuisce a fare in modo che le infiltrazioni di grasso siano omogenee e che pertanto il suo sapore abbia una profondità unica.

Colore: Magro rosato – rosso porpora con infiltrazioni di grasso bianco rosato.

Sapore: Delicato e aromatico.

Odore: Stagionato tipico.

Aspetto: Consistente e succoso.

Paletta di Ghianda di 100% Bellota Iberica 100% di razza iberica.

La paletta di Bellota 100% è relativamente magra e dal sapore intenso. Le sue stagionature con più di 34 mesi in cantine naturali contribuisccono a fare in modo che le infiltrazioni di grasso siano omogenee e che pertanto il suo sapore diventi unico.