• Prosciutto Spagnolo Pata Negra Ibérico (Spalla) di 100% Bellota Disossato 24 mesi di stagionatura 2,5 Kg
  • Prosciutto Spagnolo Pata Negra Ibérico (Spalla) di 100% Bellota Disossato 24 mesi di stagionatura 2,5 Kg

Prosciutto Spagnolo Pata Negra Ibérico (Spalla) di 100% Bellota Disossato 24 mesi di stagionatura 2.0 /2.1 Kg

€260,00
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Fornitore : FISAN

Tipo di prodotto : SUINO

SKU : FSN00019

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Customer Reviews

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Filippo
Delizioso

Stagionato 24 mesi, ha un aroma intenso e un gusto unico. Morbido e succulento, facile da tagliare. Consiglio di accompagnarlo con un vino rosso o bianco secco. Costoso ma ne vale la pena.

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Fede
Eccellente

Mangiato in un ristorante a Milano e acquistato qui. Per mangiarlo al meglio bisogno lasciarlo sudare dopo averlo affettato rigorosamente a mano.è buonissimo e di un sapore unico

Paletta di Ghianda di Bellota Iberica. 100% di razza iberica.

La paletta di ghianda Bellota FISAN è relativamente magra e dal sapore intenso. La sua stagionatura ottimale di più di 34 mesi in cantine naturali contribuisce a fare in modo che le infiltrazioni di grasso siano omogenee e che pertanto il suo sapore abbia una profondità unica.

Colore: Magro rosato – rosso porpora con infiltrazioni di grasso bianco rosato.

Sapore: Delicato e aromatico.

Odore: Stagionato tipico.

Aspetto: Consistente e succoso.

Spagnolo e Pata Negra Ibérico: la spalla di prosciutto è di origine spagnola e proviene da maiali di razza Pata Negra Ibérico, alimentati con ghiande, per garantirne un sapore unico.

100% Bellota: i maiali sono alimentati esclusivamente con ghiande, il che conferisce al prodotto un gusto inconfondibile.