Prosciutto Spagnolo Pata Negra Ibérico (Spalla) di 100% Bellota Disossato 24 mesi di stagionatura 2,5 Kg

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Fornitore : FISAN

Tipo di prodotto : SUINO

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Paletta di Ghianda di Bellota Iberica. 100% di razza iberica.

La paletta di ghianda Bellota FISAN è relativamente magra e dal sapore intenso. La sua stagionatura ottimale di più di 34 mesi in cantine naturali contribuisce a fare in modo che le infiltrazioni di grasso siano omogenee e che pertanto il suo sapore abbia una profondità unica.

Colore: Magro rosato – rosso porpora con infiltrazioni di grasso bianco rosato.

Sapore: Delicato e aromatico.

Odore: Stagionato tipico.

Aspetto: Consistente e succoso.

Paletta di Ghianda di 100% Bellota Iberica 100% di razza iberica.

La paletta di Bellota 100% è relativamente magra e dal sapore intenso. Le sue stagionature con più di 34 mesi in cantine naturali contribuisccono a fare in modo che le infiltrazioni di grasso siano omogenee e che pertanto il suo sapore diventi unico.