Bottarga di muggine macinata 40gr. Marchio: Sarda Affumicati di Buggerru

La bottarga di muggine macinata, confezionata in un vasetto da 40 grammi della Sarda Affumicati è un prodotto Sardo prelibato e conosciuto in tutto il mondo. La bottarga di muggine, nota anche come "caviale sardo", è frutto della lavorazione delle uova di muggine, le quali vengono salate ed essiccate con ventilazione naturale.

Il suo sapore caratteristico e delicato veniva già apprezzato nell'antichità. Tutt'ora questo prodotto, una delle più prelibate delizie gastronomiche dell’isola, non può mancare nella più raffinata cucina sarda, sia in quella tradizionale che in quella innovativa.

Processo produttivo: L'intero ciclo avviene secondo le più rigorose norme igieniche.Il prodotto è sottoposto a salagione ed essicazione

La bottarga di muggine, nota anche come "caviale sardo", è frutto della lavorazione delle uova di muggine, le quali vengono salate ed essiccate con ventilazione naturale.Tutt'ora questo prodotto, una delle più prelibate delizie gastronomiche dell'isola