Brazzadella di Bufala

Prodotto con latte di bufala parzialmente scremato e pastorizzato, caglio naturale, sale marino.

Presso i Sapori del Portico viene fatto l'affinamento su assi di legno e la crosta viene continuamente lavata con acqua e sale. Successivamente viene affinato in paglia.

Allergeni: latte e prodotti a base di latte(compreso lattosio).

Provenienza: Italia

Lavorazione: Italia