Prosciutto Cotto di razza Mangalica 900g/1Kg.

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Fornitore : Albino 1939

Tipo di prodotto : SUINO

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Prosciutto cotto ottenuto da maiali di razza mangalica. Questi maiali hanno un pelo lungo, spesso e riccio che ricorda molto quello delle pecore. Ha bisogno di essere libera di pascolare nel bosco, sul finire degli anni ‘90 fu salvato dall'estinzione,  Si tratta di un suino molto grasso, è anche il pregio principale della sua carne, che ha al tempo stesso un bassissimo contenuto di colesterolo. Il sapore è molto caratteristico e unico e le sue carni sono paragonabili a quelli di razza Iberica. Il salume si scioglie in bocca lasciando un piacere al palato.

Prosciutto cotto ottenutoo da maiali di razza mangalica.

Si scioglie in bocca lasciando un piacere al palato