Prosciutto Spagnolo Pata Negra Ibérico (Spalla) di Campagna Disossato Minimo 24 mesi di stagionatura 2,5 Kg

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Fornitore : FISAN

Tipo di prodotto : SUINO

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Il prosciutto iberico Cebo de Campo è un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente.

È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno trascorso la loro vita in libertà e che, a differenza del Bellota, non sono stati alimentati esclusivamente a base di ghiande. Dal punto di vista organolettico, il Cebo de campo si caratterizza per una maggiore sapidità, a discapito della persistenza e della dolcezza derivanti da alimentazione con sole ghiande.