Tonno Bianco (Bonito del Norte) in Olio di Oliva 230/160 g

Tonno Bianco (Bonito del Norte) in Olio di Girasole 230/160 g

Il Tonno Bonito del Norte,

anche conosciuto come alalunga o alalonga, è un pesce osseo della famiglia Scombridae, molto affine al tonno rosso, ma inferiore di grandezza. (Thunnus alalunga)

Peso: 33 kg adulto.

Aspetto: La carne si presenta bianca all'esterno ed ha sfumature rosate tra le fasce muscolari

Sapore: Consistenza croccante e piacevolmente sapido non stopposo

Note: Una lunga cottura a bassa temperatura permette alle carni di mantenere una buona struttura e di preservare il sapore naturale senza alterare l'aroma. Il termine Bonito del Norte sta ad indicare esclusivamente il tonno alalunga del Mar Cantabrico che viene pescato all'amo nella stagione estiva. Dalla migliore pesca del tonno chiaro, otteniamo questo prodotto morbido e succoso. Prodotto artigianalmente Da SALANORT conservas artesanas de GETARIA il prodotto viene elaborato seguendo un rigoroso processo artigianale che garantisce conserve di qualità ecceziona

I filetti sono la parte più richiesta del tonno. Sono Tonni della migliore qualità pescati nell'Oceano, preparati, tagliati e inscatolati a mano.

Ideale per piatti e antipasti, si abbina bene a vegetali come la mela o peperoni arrostiti Come Peperoni del Piquillo