Tonno rosso del mediterraneo in latta "Tonno di Corsa" artigianale 360gr in olio di oliva

Solo le parti più nobili vengono selezionate per la lavorazione artigianale:
il tonno viene cotto a vapore, inscatolato in grandi contenitori e sottoposto a stagionatura per almeno sei mesi. Successivamente viene inscatolato in contenitori più piccoli, ricoperto di olio di oliva e lasciato maturare per ulteriori sei mesi.
E' ottenuto dalla parte dorsale del tonno, taglio comune ma nutriente e gustoso. 
Questo prodotto è ricavato una particolare varietà di tonno che si riproduce nel Mediterraneo, più precisamente tra l'isola di Sant'Antioco e l'isola di Carloforte in Sardegna, tra la fine di Maggio e l'inizio di Luglio nel periodo migratorio in cui il tonno rosso mediterraneo attraversa il mare di fronte l'isola di San Pietro, a sud della Sardegna. 
Come gustarlo
Da solo o unito a un misto di verdure fresche in insalata, oppure con l'aggiunta di faglioli o cipolle.

Si ottiene dalla parte più grassa del prelibato tonno rosso, quella che avvolge la cavità addominale. Si differenzia dalle altre parti del tonno per la sua particolare ricchezza di grasso, che rende la carne morbida e gustosa.

Questo prodotto del Mediterraneo è lavorato dalla Sarda Affumicati secondo l'antica tradizione delle tonnare di Buggerru, con l'aggiunta di sale e olio d'oliva e circa due anni di stagionatura.Presupposto basilare per garantire l'eccellenza del prodotto è